Avaliação da performance de metodologias de detecção de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em água destinada ao consumo humano, para o atendimento às demandas da Vigilância em Saúde Ambiental no Brasil / Performance evaluation of different methodologies for detection of Cryptosporidium spp. and Giardia spp. in water for human consumption to meet the demands of the Environmental Health Surveillance in Brazil

Objetivo: avaliar a performance de três protocolos de concentração de cistos e oocistos em amostras de água bruta de rios brasileiros. Métodos: os protocolos estudados foram precipitação química, filtração em membranas de 47mm de diâmetro e 3μm de porosidade nominal e filtração com o sistema Filta-Max®. Amostras de água bruta coletadas de rios nos estados de São Paulo e Minas Gerais foram analisadas após contaminação artificial. Os resultados de precisão inicial e recuperação de organismos marcados (Color-Seed®) foram comparados com os critérios da Agencia de Proteção Ambiental dos Estados Unidos da Améri¬ca (USEPA). Resultados: Nos ensaios de precisão inicial para cistos de Giardia, a filtração em membranas e com Filta-Max® atingiram os critérios da USEPA para recuperação de cistos. Para Cryptosporidium, somente o procedimento com Filta-Max® alcançou os critérios. Conclusão: o sistema Filta-Max® foi o único método que atingiu todos os critérios para identificação de Cryptosporidium e Giardia em água.

Objective: this study aimed to evaluate three different concentration protocols of cysts and oocysts in raw water samples in Brazilian rivers. Methods: the protocols studied were chemical precipitation, filtration in membranes of 47mm of diameter versus nominal porosity of 3µm and filtration using Filta-Max® system. The raw water samples collectedfrom rivers in the states of São Paulo andMinas Gerais were analyzed after being seeded with Color-Seed®. The results of initial precision using filtration in membranes and recovery of Color-Seed® organisms were compared to the acceptance criteria established by the United States Environmental Protection Agency (USEPA). Results: The study of initial precision to Giardia using filtration in membranes and recovery of Color-Seed® met the USEPA criteria; for Cryptosporidium only the Filta-Max® achieved the established criteria. Conclusion: Filta-Max® system showed to be the only method that achieved all the performance criteria for identification of Giardia and Cryptosporidium in water.

Parasitologia ambiental: métodos de concentração e detecção de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em amostras de água / Environmental parasitology: methods of concentration and detection of Cryptosporidium spp. and Giardia spp. in water samples

A transmissão de protozoários patogênicos pela água é um dos mais relevantes problemas de saúde pública na atualidade. Numerosos surtos epidêmicos causados pelos protozoários Giardia e Cryptosporidium ocorreram ao redor do mundo em passado recente. Entretanto, os métodos utilizados para a detecção de cistos e oocistos em amostras de água são influenciados porcaracterísticas físico-químicas da matriz de água, como a turbidez. Esta revisão apresenta uma análise crítica das diferentes metodologias de concentração de cistos de Giardia e de oocistos de Cryptosporidium em amostras de águas destinadas ao consumo humano. A implantação domonitoramento desses protozoários é uma necessidade no Brasil dada a recente revisão da Portarianúmero 518 do Ministério da Saúde.

Moluscos bivalves destinados ao consumo humano como vetores de protozoários patogênicos: metodologias de detecção e normas de controle / Bivalve molluscs destined for human consumption as vectors of pathogenic protozoa: detection methodologies and control rules

As áreas costeiras e marinhas albergam uma larga variedade de espécies animais que servem como fonte de alimento para toda a humanidade. Dentre todas estas espécies, os moluscos bivalves marinhos têm atraído a atenção mundial, não somente devido ao crescente aumento de sua produção e consumo nas últimas décadas, mas especialmente porque eles podem atuar como indicadores biológicos de poluição fecal de seres humanos e animais nos locais onde estes são cultivados ou coletados para o consumo humano. Ademais, são capazes de filtrar grandes volumes de água por dia e, se patógenos humanos de veiculação hídrica, como Cryptosporidium e Giardia, estiverem presentes nos arredores das áreas onde os moluscos vivem, estes ou outros patógenos podem ficar acumulados e concentrados, especialmente no intestino, brânquias ou na hemolinfa dos animais. Muitos surtos associados ao consumo de moluscos bivalves têm sido reportados no mundo todo, especialmente relacionados com a ingestão de alimentos crus, como as ostras, mas, até os dias de hoje, não existem relatos de surtos de protozoários patogênicos associados ao consumo de moluscos bivalves. Entretanto, é notável que a ingestão de mariscos pode representar uma ameaça e um risco de aquisição de doenças emergentes para populações imunocomprometidas ou imunocompetentes. No Brasil, a população não está ciente dos riscos potenciais de aquisição de infecções parasitárias associados à ingestão de bivalves, principalmente aqueles ingeridos crus. Esta revisão elucida diversos aspectos sobre a ocorrência natural de protozoários patogênicos em moluscos bivalves reportada em muitos países e inclusive no Brasil. Além disso, enfatiza as principais metodologias e técnicas disponíveis para a sua detecção, as normas de controle e a legislação brasileira vigente para o cultivo, produção e consumo de moluscos bivalves em nosso país.